我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的红烧黄花鱼。下面我就根据自己经验，详细地教大家做出一道非常鲜香浓郁的红烧黄花鱼吧，老少皆宜哦！
我们都知道黄花鱼又称为黄瓜鱼，生于东海中，分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋业品种之一。鱼腹中的白色鱼鳔有止血之效，能防止出血性紫癜。
黄花鱼有很多种做法，比如，糖醋鱼、香煎鱼、松子鱼、清蒸鱼等等。黄花鱼富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体健康哟很大的益处，尤其岁身体虚弱之人，很适合用作食补。此外，其含有硒，能清除人体代谢产生的自由基，能有效延缓衰老。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及”。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的干贝蒸蛋吧！
具体制作：
一、食材准备：
1条黄花鱼，1块姜，1个八角，4个小尖椒，2根小葱，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、黄花鱼去除内脏，两面各改3刀。
2、小葱切成葱花备用。
3、姜块切片备用。
4、锅内倒入适量食用油，油温六成热，下入黄花鱼。
5、一面煎至金黄后，翻面继续煎。
6、两面都煎好后，倒入葱花，姜片，小尖椒，一勺蚝油，两勺生抽，1老抽，1勺料酒，再倒入ml清水。
7、盖上锅盖，中火煮15分钟即可。
8、时间到，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。
9、继续煮2分钟，即可起锅装盘。
10、捞出香料，盛出黄花鱼。
11、往锅内的汤汁中倒入提前调好的淀粉水！
12、用筷子搅拌一下，煮至汤汁浓稠，淋到黄花鱼上，这道美味就做好了！
鲜香浓郁的样子，真的太诱人了！
非常简单的一道家常菜哦，喜欢就动手试一试吧！
感谢你们的支持喜欢就