秋季气温波动较大，诸多疾病高发，很多人也开始通过饮食来调补身体。
有部分人听说“胃喜为补”，认为喜欢吃什么就吃什么，曲解了该话的真正医理，反而伤及了脾胃。
中原名医、河南中医院儿科主任医师任献青博士说，“胃喜为补”出自清代名医叶天士《临证指南医案·虚劳》“食物自适者，即胃喜为补”，应从以下三个方面正确理解“胃喜为补”的真正含义，调补脾胃、强健身体方能事半功倍。
“胃喜为补”不是“脑喜为补”叶天士是温病学派的集大成者，他的“温病学说”是对《伤寒论》六经传变理论的一大突破。“胃喜为补”是指一个人吃的食物胃能够适应，不会出现胃疼、胃寒、腹泻等不适，为脾胃所“喜”，能够调补身体。也就是说，胃喜为体，神喜为用，胃喜通过神喜发挥调补的作用。而不能望文生义，认为是大脑中的意识认为喜欢吃什么就吃什么，这样反而会伤及胃气、损及脾阴。所以，“胃喜为补”是要吃易于消化吸收的、身体所需的食物。例如，干燥的秋天可多食梨、莲藕、百合等食物，脾胃虚弱易生病的孩子可多吃山药、白菜、萝卜等时令蔬菜。
胃喜润恶燥，喜温恶寒胃为阳明燥土之腑，需要阴液滋润才能维持正常的通降下行，需要一定的温度才能受纳腐熟食物，故“胃喜润恶燥、喜温恶寒”。所以，胃喜欢温热、含有水份的食物，不喜欢受纳寒凉生冷之品。为了顾护胃气，吃东西不能太燥，当然也不适合太过寒凉的食物。脾为后天之本，主运化水湿。脾虚则运化水湿功能失常，容易导致水湿痰饮内生。水湿内生又会反过来损伤脾阳，故“脾喜燥恶湿”，大家在饮食中要注意少食肥甘厚腻之品，以免生痰生湿。
少火生气，壮火食气这两句话出自《素问·阴阳应象大论》，意思是说，平和之火能培补元气，使人体正气充足。但是过亢之火会销蚀元气，使元气减衰。有些人在秋冬季喜欢用人参、鹿茸、紫河车等大补之品，疏不知此类补品滋腻难化，反而容易给脾胃增加负担，还会内生“壮火”耗伤正气。所以秋季进补时要以“平补”为主，以免阳气过亢伤及身体健康。尤其是秋季燥邪当令，应少食辛辣刺激之品，以免体内火热之邪迫津外泄，消灼阴液，致使人体阴阳失衡而生病。
五味入胃，各归所喜《素问·宣明五气篇》中说“五味所入，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。”酸味的食物可以养肝，苦味的食物可以养心，甜味的食物可以健脾，辛味的食物可以养肺，咸味的食物可以补肾。每种味道的食物进入胃中，被消化吸收后会调补不同的脏器，会让不同的脏器“欢喜”。因此，秋冬进补也不妨结合自己的身体状况，适当多食相应味道的食物来调补身体。
总的来讲，只有正确理解“胃喜为补”，才能使“脾居中央以灌四旁”，为生化气血提供源源不断的动力，达到“正气存内，邪不可干”的目的。
专家名片
任献青，医学博士，教授，主任医师，博士生导师，国家级专家,中原名医。河南中医院副院长，河南中医药大学儿科医学院党委书记，中华中医药学会儿童紫癜、肾病协同创新共同体委员会执行主席，中华中医药学会儿科专业委员会副主任委员，中国民族医药学会儿科分会秘书长，世界中医药联合会儿科专业委员会常务理事，河南省学术技术带头人，河南省中医管理局首批拔尖人才。擅长中西医结合治疗过敏性紫癜（紫癜性肾炎）、血尿、蛋白尿、肾病、肾炎，中医药治疗小儿长期咳喘、慢性腹泻，食积、厌食、遗尿等儿科常见病。坐诊时间和地点：周二、周六上午(2号楼1楼5诊室)。
（河南中医院何世桢整理）